История, рассказанная в фильме, в достаточной степени является вымышленной. На деле Сальери в свое время был гораздо популярнее, чем Моцарт, и пользовался вполне заслуженным уважением. Шуберт, например, даже посвятил ему одно из своих произведений. А среди учеников композитора числятся Бетховен и Лист. Но с руки Пушкина массами бедолага Сальери стал восприниматься как негодяй и завистливый монстр. К слову сказать, вина Сальери так никогда и не была доказана, и единственным свидетельством против него может служить самообвинение, сделанное на склоне лет в состоянии психического помешательства. От этого и отталкивается Милош Форман.

На роль Моцарта пробовался Мэл Гибсон.

Опера «Дон Жуан» в фильме снималась на той же сцене, где впервые была поставлена.

В одной из сцен фильма Моцарт называет Кристофа Виллибальда Глюка «нагоняющим скуку» и говорит «Мне он не нравится» о Генделе. На деле и Глюк, и Гендель были одними из любимых композиторов Моцарта.

Коммунистическая Прага с отсутствием современных ТВ-антенн, пластика и асфальта оказалась идеальной заменой для съемок Вены.

Для съемок было построено всего четыре декорации: палата Сальери, квартира Моцарта, лестничный марш и театр водевиля. Все остальное снималось на натуре.

Пьеса, которая легла в основу фильма, впервые была сыграна 2 ноября 1979 года на сцене Национального Театра в Лондоне.

Концепция раздражающего смеха Моцарта была взята из писем его современников. Один из них описывал его смех, как «заразительное легкомыслие», в то время, как другой сравнивал его со скрипом металла по стеклу.

Том Халс практиковался в игре на фортепиано по четыре часа в день, чтобы выглядеть убедительно.

Церемония награждения премией «Оскар» 1985 года проходила в Лос-Анджелесе 25 марта. В финале, для вручения награды за лучший фильм года на сцену поднялся престарелый Лоуренс Оливье, он был настолько взволнован, что вместо объявления номинантов просто прочитал: «Это «Амадей»». Чиновник Академии поднялся на сцену, чтобы проверить, не ошибся ли Оливье и убедившись, что всё в порядке, сигнализировал об этом.

Том Халс родился 6 декабря. Его герой Моцарт умер 5 декабря.

Имя Амадей при жизни Моцарта варьировалось: лат. Amadeus, нем. Gottlieb, итал. Amadeo, греч. Theophilus, что значит „возлюбленный Богом“.

Весь фильм был снят при естественном освещении.

Музыка в фильме была записана заранее и игралась на заднем плане во время съёмок.

На фоне начальных титров фильма звучит первая часть Симфонии № 25 соль-минор Моцарта.

Костюмы и декорации в оперных сценах фильма сделаны по эскизам реальных костюмов и декораций XVIII века.

Длительность режиссёрской версии фильма составляет 180 минут.

Герой Ф. Мюррэя Абрахама (Сальери) выглядит значительно старше героя Тома Халса (Моцарта), разница актёров в возрасте составляет 14 лет. В действительности же Сальери был старше Моцарта менее чем на 6 лет.

В фильме Сальери принял обет безбрачия, в то время как на самом деле он был женат на Терезии фон Хельферсторфер, дочери отставного чиновника. Терезия родила Сальери семерых дочерей и одного сына.

Человек в черном в фильме заказывает Моцарту реквием зимой. На деле была середина лета.

В фильме показан один ребёнок, на самом деле у четы Моцартов было шестеро детей, однако выжили лишь двое.

В одной из сцен Моцарт присутствует на первой аудиенции у императора Иосифа II, который играет марш, специально написанный Сальери. В конце сцены Моцарт играет этот же марш и решает «улучшить» его. Последний вариант, который он сыграл, является на самом деле мотивом известной арии «Мальчик резвый, кудрявый, влюблённый» («Non piu andrai») из оперы Моцарта «Женитьба Фигаро» («Le nozze di Figaro»); сцена представляет собою чистый вымысел.