Через некоторое время после выхода мультфильма, студия Topcraft (ответственная за анимацию "Последнего единорога") была нанята начинающим тогда режиссёром Хаяо Миядзаки для съемок фильма "Навсикая из долины ветров" (1984). Позже, в 1985, основными членами Topcraft и Миядзаки была основана Студия Ghibli.

Все песни к фильму были написаны группой America, создавшей целый альбом с одноименным названием The Last Unicorn.

Кристофер Ли (1922-2015) пришёл на запись в студию с одноимённой книжкой (1968) Питера С. Бигла, послужившей литературным первоисточником мультфильма. В ней он пометил некоторые нюансы, которые, по его мнению, никак нельзя было упустить. Точно так же он поступал и на съёмках фильма «Властелин колец: Братство кольца» (Питер Джексон, 2001), и его сиквелов, куда приходил с книжками в руках, и всегда настаивал на точном следовании тексту первоисточника.

В 2010 году один из режиссёров фильма Джулз Басс рассказал, что с ним внезапно связался Джефф Бриджес, предложил бесплатно поучаствовать в работе над фильмом и даже порекомендовал обратиться к его другу Джимми Уэббу и предложить ему сделать саундтрек.