Сказки, мотивы которых используются в сериале: Красная Шапочка, Три медведя, Царица пчёл, Синяя борода, Гамельнский крысолов, Три поросёнка, Рапунцель, Джек и бобовый стебель, Храбрый портняжка, Гензель и Гретель, Дзёрогумо, Андрокл, Гениальный вор.

Дэвид Джинтоли, исполнитель роли Ника Бёркхардта, признался, что ему нравится сниматься в этом сериале. «Главное — сидеть с умным и мрачным видом, а денежки капают».

Съёмки сериала проходили на натуре. Жильё актёрскому составу и съёмочной группе сериала снимали поблизости.

Трейлер, который использует Ник, самых обычных размеров, но по съёмкам внутри него этого не скажешь. Для съёмок внутри трейлера была создана соответствующая декорация.

До того как присоединиться к актёрскому составу сериала «Гримм», Расселл Хорнсби и Саша Ройз снялись в телесериале «Плеймейкеры» о вымышленной футбольной команде, который демонстрировался на канале «ESPN» с августа по ноябрь 2003 года. Хорнсби исполнил роль одного из игроков, а Ройс — тренера.

Роль полицейского участка сыграло здание таможни в Портленде, штат Орегон.

Роль больницы Святого Иосифа сыграло переоборудованное здание, в котором когда-то располагался один из магазинов «Montgomery Ward». В Портленде нет больницы Святого Иосифа.

На международном ежегодном фестивале «Comic Con» в Сан-Диего от одного из посетителей стало известно, что потомки братьев Гримм проживают в Портленде. Создатели сериала об этом понятия не имели.

По словам Келли Бёркхардт, не все в роду Гриммов становятся охотниками, некоторые просто не обладают необходимыми для этого способностями. Кроме того, девочки осознают свои способности раньше мальчиков.

Цитата из сказки, предваряющая каждый эпизод, имеет отношение к событиям, о которых пойдёт речь.

Сержанта Ву называют исключительно по фамилии, а имя Дрю впервые звучит только в 3-м сезоне. Бытовало ошибочное мнение, что Монро — это тоже фамилия, а зовут этого персонажа Эдди. Согласно утверждениям некоторых источников, имя Эдди звучало в пилотной серии, однако ничего подобного в пилотной серии не было. Неизвестно — то ли эта мизансцена была вырезана при монтаже, то ли создатели сериала применили т.н. приём «реткон» — это намеренное изменение ранее установленных фактов при работе над многосерийным сюжетом. Так или иначе, предположение, что Монро — это имя, подтверждалось тем, что так этот персонаж называли родители, которые вряд ли стали бы так делать, будь это фамилия. Исполнитель этой роли Сайлас Уэйр Митчелл сам заявил, что его персонаж зовут «просто Монро», а все утверждения по поводу имени Эдди ошибочны.

В серии «Мясорубка» фигурирует «Фольтер Клиник». «Folter» переводится с немецкого как «пытка».

Продюсеры сериала однажды заявили, что огненное существо в 18-й серии второго сезона «Вулканалис» — не из тех, с которыми обычно сталкиваются охотники.

Если в эпизоде фигурирует что-либо, имеющее номер (к примеру, номер в отеле, номер больничной палаты или койки и т.д.), это число составлено из номера сезона и номера эпизода в нём. Гостиничный номер Адалинды был впервые показан в 12-м эпизоде 2-го сезона, следовательно, проживала она в номере 212.

Витраж на двери Монро изображает волка. Это уместно, учитывая, что сам он является «потрошителем» или «страшным серым волком».

Второй беременностью в 4-м сезоне персонаж по имени Адалинда был обязан беременности актрисы Клэр Коффи. Этот факт легко можно было скрыть от зрителя, как был скрыт факт беременности актрисы Бри Тёрнер, которая играет Розали. Коффи заявила в нескольких интервью, что беременность Адалинды стала счастливым совпадением, что авторы сериала решили сделать её беременной ещё до того, как забеременела сама актриса. Коффи была в восторге, что рожать её персонажу только в 5-м сезоне, так что ей не придётся забивать себе голову проблемой послеродового лишнего веса. Клэр Коффи ожидала рождения мальчика в мае 2015 года.