Первоначальное название сериала — «Class of Beverly Hills».

Съёмки здания школы проходили в Torrance High School — это же здание использовали в съёмках сериала «Баффи — истребительница вампиров».

Как большинство «Пилотов» первый эпизод этого сериала также был пробным, и в будущих сериях многое изменилось как в характерах героев, так и в их внешнем виде, интерьере домов и т. д. К примеру, для съёмок особняка Уолшей был использован не тот дом испанского стиля, к которому так привыкли зрители. Также поменялась машина Брэндона, а роль матери Келли исполнила совсем другая актриса по имени Пэмела Гэлловей.

Дуглас Эмерсон, игравший Скотта Скэнлона, ушёл из проекта, когда потерял интерес к актёрской профессии. После этого он несколько лет прослужил в армии США и обзавёлся семьёй.

Когда из проекта ушла Шэннен Доэрти, с предложением дальше играть её персонаж обратились к Дрю Бэрримор. Бэрримор отказалась, так как хотела сосредоточиться на ролях в кинематографе в противовес съёмкам на телевидении. Некоторое время предполагалось, что роль перейдёт актрисе Алиссе Милано; затем от роли отказалась Алисия Сильверстоун, и в конце концов на неё утвердили Тиффани Тиссен.

Изначально предполагалось, что Дилан появится на экране только в 8 сериях, т.к. боссов киностудии не слишком впечатлили ни сам персонаж, ни игра Люка Перри в этой роли (1966-2019). Во время съёмок первых серий продюсер Аарон Спеллинг (1923-2006) платил Перри из собственного кармана, но публике персонаж и актёр понравились, и его ввели в актёрский состав проекта на постоянной основе.

Хилари Суэнк продержалась в актёрском составе сериала только в течение 16 серий, а потом её уволили.

На то чтобы найти собственного зрителя, у сериала ушло больше одного сезона, так что случилось это не сразу. Телеканал Fox был на тот момент образован ещё совсем недавно, и по окончании первого сезона (1990-1991 гг.) сериал занимал 118-е место среди всех проектов; показывали его по четвергам вечером, однако он по всем статьям уступал демонстрировавшемуся на канале NBC сериалу «Чирс» (1982-1993). Однако официальные лица телеканала Fox нашли выход, и вместо повторного показа летом 1991 года отсняли и показали новые серии. Практически по всем остальным каналам бесконечно крутили повторы одного и того же, так что сериал «Беверли-Хиллз 90210» обрёл популярность, которую и сохранил на протяжении последовавшего сезона осенью того же года. В 1992 году съёмки продолжились.

Гэбриэлль Картерис изначально пробовалась на роль Бренды, но авторы сериала решили, что она будет лучше смотреться в роли Андреа.

Успех сериала приписывают окончанию войны в Персидском заливе (1990-1991). Подростковая драма началась как сериал для семейного просмотра, но затем в середине первого сезона внимание зрителей переключилось на друзей Брэндона и Бренды в старших классах. Первый эпизод о старшеклассниках вышел на экраны в феврале 1991 года, в тот самый день, когда по всем другим каналам прерывали вещание для срочных сводок с фронтов войны в Заливе. У канала Fox на тот момент не было редакции новостей, так что там продолжали показывать этот сериал, и ввиду отсутствия в эфире конкурентов аудитория сериала резко выросла в размерах.

Несмотря на то, что это была мыльная опера с присущим любой мыльной опере пристрастием свести вместе и разлучить как можно большее количество героев, в сериале упрямо вели одну и ту же сюжетную линию о том, как Донна Мартин оставалась девственницей, даже когда все её друзья кого-то себе нашли. Стремление показать воздержание в положительном свете здесь было ни при чём, просто исполнительным продюсером проекта был Аарон Спеллинг, и Донну играла его дочь Тори Спеллинг, и ему не хотелось, чтобы у её дочери – даже на экране – были с кем-то интимные отношения.

В процессе работы над четвёртым сезоном Йен Зиринг в какой-то момент повёл себя, как рок-звёзды, и разнёс собственную гримёрку (это случилось после того, как при монтаже из одной из серий вырезали сцену с ним, над которой он много работал, и в которой, как ему самому казалось, он сыграл великолепно).

Бренда и Дилан занялись сексом после выпускного, как это делают многие выпускники в реальной жизни, однако этот случай не привёл ни к беременности, ни к венерическому заболеванию, ни к чувству вины и так далее, что поклонников сериала просто потрясло, и в следующий сезон пришлось вставить серию, где показали, как эти герои сожалеют о случившемся, и как Бренда принимает решение расстаться с Диланом.