Идея «Смоки и Бандита» родилась в 1976 году на съемках фильма «Гатор» (1976), который режиссировал сам Берт Рейнольдс. Фильм снимали в родном для Рейнольдса штате Джорджия, и во время съемок с площадки постоянно пропадало пиво Coors, которое они привезли с собой. Его таскали «местные», кто работал на съемочной площадке. Оказалось, что это пиво к ним не привозят, и провоз хмельного напитка большими партиями — это контрабанда. Этот факт и лег в основу истории о «Бандите», его друге «Снеговике», очаровательной девушке «Лягушонке» и шерифе Бъюфарде Ти Джастисе. Хэл Нидэм решил, что фильм с погонями и контрабандой между штатами, может стать успешным.

В киноиндустрии Хэла Нидэма знали, в первую очередь, как каскадёра, так что заинтересовать продюсеров этим проектом ему было нелегко. Внимание одной из киностудий он привлёк, только когда играть в фильме согласился его приятель Берт Рейнолдс (1936-2018).

На съёмках сцены с футболистами едва не произошёл несчастный случай, когда прямо перед съёмками поле полили, о чём никто не знал, и машина потеряла управление, начала скользить и чуть не сбила актёров массовки.

Фреда, бассет-хаунда Снеговика, выбрал лично Берт Рейнолдс, в основном потому, что пёс категорически не слушался никаких команд.

Прозвище «Смоки» обычно используется применительно к сотрудникам полиции штата и Лесной службы США.