Режиссёр и сценарист Майвенн мечтала снять этот фильм с тех пор, как посмотрела драму Софии Копполы «Мария-Антуанетта» (2005). Она неоднократно возвращалась мыслями к истории Жанны Дюбарри, но решила вплотную заняться этим проектом только после съёмок драмы 2015 года «Мой король».

Фильм частично снимали в Версале, т.е. там, где и разворачивается сюжет, однако на творческий коллектив фильма были наложены жёсткие ограничения. Снимать можно было только по понедельникам, когда весь дворцово-парковый ансамбль закрыт для посетителей, снимать было позволено только в определённых локациях, и ни в коем случае нельзя было зажигать свечи. В результате для упрощения процесса в съёмочных павильонах пришлось выстроить декорации некоторых помещений.

По словам Майвенн, она слишком поздно открыла для себя историческую драму Стэнли Кубрика «Барри Линдон» (1975), и этот фильм произвёл на неё неизгладимое впечатление. Свой фильм она снимала по старинке и не так, чтобы он выглядел, как «Мария-Антуанетта» (2005) Копполы. Иначе говоря, фильм она сняла на 35-мм плёнку и ориентировалась в работе над ним на работу Кубрика. Это оказалось нелегко, т.к. она привыкла вносить в проекты изменения и импровизировать, а здесь надо было точно следовать сценарию.

В работе над этим фильмом Майвенн выступила в роли режиссёра, продюсера, сценариста и актрисы. Впоследствии она призналась, что совмещать все эти обязанности было невероятно сложно, и поклялась больше никогда играть в своих собственных картинах.

Майвенн писала сценарий, предполагая занять в главной роли актёра французского происхождения, но тот от роли отказался, заявив, что «кино умерло» и «остался один только «Netflix». Тогда Майвенн предложила роль другому французу, тот предложение принял, но затем проект всё-таки покинул из-за проблем со здоровьем. Известно, что одним из этих двух актёров был Жерар Депардье. Затем Майвенн попросили составить список актёров, которых она хотела бы видеть в своём фильме, она так и сделала, и вначале связалась со вторым в списке актёром. Через два месяца на связь с ней вышел ассистент этого актёра и передал отказ – без объяснения причин. Теперь уже Майвенн начала думать, что проект так никогда и не осуществится, так что решила, что терять ей нечего, и связалась с первым актёром из своего списка. Это был Джонни Депп, который через пару недель встретился с ней в Лондоне и немедленно дал согласие на съёмки.